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Linsen-Kichererbsen-Salat mit Erdbeerdressing

Zutaten für 1 Person: 50 g Linsen 100 ml Gemüsebrühe 30 g Rucola 100 g Erdbeeren 50 g Fetakäse 50 g Kichererbsen aus der Dose 1 TL Sesam 3 EL Orangensaft 3 Erdbeere 2 EL Olivenöl 1 TL Honig, Salz und Pfeffer, 4 Blätter Minze Zubereitung:  Linsen in Gemüsebrühe gar...

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Avocado-Rote Bete-Salat

Zutaten für 2 Personen: 300 g Rote Bete ½ rote Zwiebel 4 EL Olivenöl 100 ml Orangensaft ¼ Bund Schnittlauch 2 Avocados 5 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer 20 g Babyspinat etwas Dill 1 EL geschälte Hanfsamen   Zubereitung: Rote Bete schälen und in 1 cm große Würfel...

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Weniger Athrose-Beschwerden

Seit einigen Jahren habe ich Arthrose im Handgelenk und im Schulterbereich. Außerdem die typischen Rückenschmerzen, bedingt durch den Bürojob. Joggen gehört schon immer zu meinem Leben. Aber meine Schmerzen im Arm- und Rückenbereich  konnte ich damit nicht loswerden....

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Newsletter April 2019

Starte jetzt mit unserem neuen Kursprogramm Ab April hast du bei uns die Möglichkeit dein effektives Zirkeltraining mit abwechslungsreichen Kursen zu kombinieren. Egal ob Zumba, Bauch-Beine-Po, Yoga oder Qigong – von nun an kannst du dein Training noch vielfältiger...

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10 Tipps für einen gesunden Einkauf

Völlig überfordert steht man vor den prall gefüllten Regalen im Supermarkt und fragt sich, welches der unendlich vielen Produkte das beste für die eigene Gesundheit ist. Viele Produkte versprechen laut Verpackung "light" oder "diät" und kommen mit einem grünen...

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Zimt-Bananen-Pancakes

Zutaten für 2 Personen (6 Stück): 2 reife Bananen 4 Eier 2 Msp. Weinsteinbackpulver ½ TL Zimt 2 TL Chiasamen 2 TL Pflanzenöl Zubereitung: Die Bananen schälen und mit der Gabel zerdrücken. Die Eier aufschlagen, verquirlen und zusammen mit den Bananen, Backpulver, Zimt...

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Tomaten-Champignon-Omlette

Zutaten für 1 Person: 2 Eier 2 Champignons 1 Tomate etwas Käse (z.B. Feta) etwas Gemüsebrühe Paprikapulver Bohnenkraut etwas Öl Zubereitung: Die Eier in einer Schüssel mit einer Gabel verquirlen und mit Gemüsebrühe, Pfeffer und weiteren Gewürzen nach Wahl würzen. Eine...

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Machen Kohlenhydrate dick?

Egal welche Zeitschrift du aufschlägst oder welchen Fitness-Blog du dir ansiehst, oftmals heißt es, du solltest lieber auf Kohlenhydrate verzichten, um erfolgreich abzunehmen. Auch viele Kochbücher versprechen dir Erfolge bei der Gewichtsreduktion durch...

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Shiitake-Pfanne mit Glasnudeln

Zutaten für 4 Personen: 350 g Glasnudel, schmal 1 EL Sesam 2 EL Sojaöl 400 g Shiitake-Pilz 2 Paprika, rot 120 g Frühlingszwiebel, 1 Chilischote 4 Knoblauchzehe, 1 walnussgroßes Stück Ingwer 2 EL Petersilie, glatt 250 g Staudensellerie 2 EL Sesamöl 100 ml Sojasauce,...

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Champignon-Paprika-Pfanne

Zutaten für 4 Personen: 500 g Champignon 200 g Bio-Hähnchenbrustfilet 2 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 1 Zucchini 3 Paprika je 1 rot, 1 gelb, 1 grün 100 g Bohne, grün 50 g Cherrytomate 250 g Saure Sahne 200 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Tabasco 1 Stange Lauchzwiebel...

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