Shiitake-Pfanne mit Glasnudeln
…Champignon-Paprika-Pfanne
…Brotsalat
Zutaten für 2 Portionen:
- 150 g Dinkelbaguette
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 140 ml Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer
- 1 rote Zwiebel
Avocado-Eier mit Orangensalat
Zutaten für 2 Personen:
- 2 Avocado
- 3 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer
- 4 Eier
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 7 EL Olivenöl
- ½ rote Zwiebel
- 2 Orangen
- 4 Stängel
Kokos-Himbeer-Cocktail
Zutaten (3 Portionen):
- ½ Gurke
- 30 g frische Minze
- 750 ml Kokoswasser
- Saft von 2 Limetten
- 2 TL Ahornsirup
- 50 g Himbeeren (frisch oder TK)
- Eiswürfel